段跃初：莫让毒枸杞伤了消费者的心

最近，媒体曝出甘肃省靖远县枸杞生产区存在违规违法生产加工的问题，这实在让人震惊又愤怒。在大家都追求健康和品质的时代，居然有厂家和商户为了私利，做出用焦亚硫酸钠给枸杞“提色增艳”、用硫黄“熏制”枸杞这样恶劣的事情。这可把消费者坑惨了，也给整个枸杞产业带来沉重打击。

枸杞一直以来都是备受消费者喜爱的传统中药材，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，能养肝明目、补肾益精、提高免疫力。可现在，那些被不良商家加工过的枸杞，却成了危害消费者健康的毒枸杞。

用焦亚硫酸钠和硫黄处理枸杞，虽然能让枸杞看起来更鲜艳诱人，但却给消费者的健康带来巨大风险。焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，适量使用没问题，但过量或违规使用就会危害人体，可能引起过敏反应、呼吸困难、胃肠道不适等症状。硫黄更是有毒物质，长期吃硫黄熏制的食品，会严重损害人体肝脏、肾脏等器官，甚至可能引发癌症等可怕的疾病。

枸杞产业是靖远县的重要支柱产业之一，本来应该在保证产品质量的基础上，通过提高生产技术、加强品牌建设来实现可持续发展。可这些违规违法生产加工行为，让消费者对靖远县的枸杞失去信任，枸杞的市场销售和产业发展都受到严重影响。

为什么会出现这种违规违法生产加工的情况呢？一方面，有些商家缺乏诚信意识和法律意识，就想着用不正当手段多赚钱，根本不考虑消费者健康和产业的长远发展。另一方面，监管部门的监管力度也不够。虽然国家对食品生产加工有严格的监管制度，但实际执行中可能存在监管不到位、执法不严的问题，让不良商家有了可乘之机。还有就是消费者对枸杞的鉴别能力不足，在一定程度上也纵容不良商家。很多消费者买枸杞时，只看外观和价格，根本不知道怎么鉴别质量，给不良商家以次充好创造机会。

要杜绝毒枸杞，保护消费者健康和权益，促进枸杞产业健康发展，得采取一系列有效措施。

商家得增强诚信意识和法律意识，自觉地遵守法律法规，别再用那些不正当的生产加工手段。只有保证产品质量，才能赢得消费者的信任，获得市场份额。行业协会也应该发挥作用，加强行业自律，规范行业行为，引导企业走合法经营、质量至上的道路。

监管部门要加大监管力度，严格执法，加强对枸杞生产加工企业和商户的日常监管和抽检。对那些违规违法生产加工的行为，必须依法严惩，不能手软。还要建立健全举报机制，鼓励消费者和社会各界积极参与监督，形成全社会共同监管的氛围。

消费者自己也要提高鉴别能力，增强自我保护意识。买枸杞的时候要选择正规渠道，别贪图便宜，买来源不明的枸杞。要学会鉴别枸杞的质量，比如看看颜色、形状、闻闻气味。

媒体要继续发挥舆论监督作用，把那些违规违法生产加工的行为曝光出来，引起社会广泛关注。同时，要多宣传枸杞知识，提高消费者的鉴别能力和健康意识。

毒枸杞事件敲响警钟，不能让不良商家继续危害消费者的健康和权益。只有商家、监管部门、消费者和媒体共同努力，才能杜绝毒枸杞，让消费者吃上放心枸杞，促进枸杞产业健康发展。

作者是北京中国未来研究会会员、中国科普作家协会会员