江西调查组判定异物是鼠头非鸭脖 顶格处罚涉事企业

官方调查组公布江西工业职业技术学院“鼠头鸭脖”的事件调查结果，判定在餐食中发现的异物不是鸭脖，而是老鼠类啮齿动物的头部。涉事食堂食品经营许可证已被吊销，官方也对涉事企业和法定代表人顶格处罚。

据新华社报道，江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的事件联合调查组星期六（6月17日）发布情况通报。

通报称，联合调查组经勘察现场，调取监控视频发现，学生6月1日在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。

根据中国国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。

通报指，南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。

调查组认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。

依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚；并将严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人，在全省开展食品安全专项整治。

江西工业职业技术学院学生本月1日在食堂吃饭时，在餐食中发现疑似老鼠头的异物，但校方回应称是“鸭脖”，引爆“鼠鸭之争”。

南昌市高新区市监局昌东分局当时也回应称，执法人员“反复对比”，确认异物就是鸭脖。但网民对“鸭脖论”并不买账，纷纷嘲讽“南昌高校‘指鼠为鸭’愚弄他人”。

江西省随后成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，对事件进行调查。