下午察：蛋炒饭视频引发的风波

在各大平台有着上千万粉丝的中国网红厨师王刚，因为一则蛋炒饭教程视频深陷侮辱英烈的风波。

这则争议视频星期一（11月27日）下午在哔哩哔哩（B站）、微博等网络平台上传。长约10分钟的视频中，王刚一镜到底展示了蛋炒饭的制作全过程。

看似简单普通的蛋炒饭视频教程，却引来一大票网民的攻击。

网民攻击的重点不在于视频内容，而是视频发布的时间。

不少网民指，王刚故意选在中国前领导人毛泽东儿子毛岸英的忌日前后，“恶意做蛋炒饭侮辱先烈”，更批评王刚是“故意要引起关注和流量”。

还有不少网民指王刚在2018年和2020年，也选在相近的日子上传蛋炒饭视频。“2018年可以是碰巧了，2020年就不该。2023年再犯就肯定是故意的。”

但也有支持王刚的网民认为，这起事件从头到尾都是网民在捕风捉影地陷害和污蔑王刚，刻意上纲上线；王刚积极乐观的生活态度，“才应该是很多当代年轻人学习效仿的对象”。

面对接踵而来的批评声浪，王刚星期一晚再上传一则视频。

视频中，身穿白色上衣的王刚称，当天下午5时上传的视频对大家“造成了非常大的困扰和很不好的体验，在这里再次道歉，对不起”。

王刚说，涉事视频是由他团队的同事完成，自己没有参与发布，“这是我最大的过失”。

他还做出两项承诺：“在未来的日子里，第一，所有的视频我都亲自发布；第二，作为厨师，以后再也不做蛋炒饭，也不拍蛋炒饭。”

王刚也在视频中透露，自己的团队里有多位退伍军人，他外公也是一名志愿军人，参加过朝鲜战争，在朝鲜待了六年，“他在我心目中是非常神圣的圣人”。

王刚说：“今天这个事情是我的错，再次郑重道歉。”语毕，他在镜头前鞠躬，并称以后请大家监督。

不过，王刚的道歉并没有为这起风波划下句点。

道歉视频发出后，仍有不少网民批评王刚的道歉“阴阳怪气，毫无诚意”，还呼吁官方以侮辱英烈的罪名对王刚进行调查。但也有网民认为，“欲加之罪，何患无辞”。

截至星期三（11月29日），王刚已删除道歉视频和引发争议的蛋炒饭视频。他的微博账号也开启保护功能，不再允许新粉丝关注。

官方多次辟谣毛岸英死因传言

这股舆论风波，与毛岸英在朝鲜战争中阵亡之事相关。

毛岸英是中国前领导人毛泽东与第二任妻子杨开慧的长子。1950年6月朝鲜战争爆发后，新婚不久的毛岸英同年10月随中国人民志愿军入朝作战，担任志愿军司令部俄语翻译和机要秘书。1950年11月25日，时年28岁的毛岸英在一场空袭中阵亡。

对于毛岸英阵亡的细节，中国民间众说纷纭，官方近年来也频频驳斥一些网络上流传的说法。

中国国家互联网信息办公室举报中心2021年曾发布中共党史辟谣榜，其中就包括“毛岸英因蛋炒饭牺牲”的谣言。

隶属于中国社会科学院的中国历史研究院上星期六（11月25日）发布视频，痛批毛岸英牺牲是因做蛋炒饭生火引来敌机的说法，称这是“最为恶毒的谣言”。

“蛋炒饭”近年也成为中国互联网的敏感词，尤其是临近毛岸英的生日与忌日——10月24日和11月25日。

在敏感时间点上传蛋炒饭视频而惹议的不只有王刚。

2021年10月24日，中国联通江苏分公司也因上传姜蛋炒饭教程，招致网民抨击。尽管这则帖子很快被删除，但账户仍一度被暂停。

王刚是谁？

现年34岁的王刚是四川自贡人。他在2021年接受央视专访时透露，自己从小就是留守儿童，和外公外婆一起长大，直到九岁才从老家四川被送到父母工作所在地广东珠海。

王刚的学业成绩不错，但他没有依照父母的愿望继续读书考大学，而是在初中就选择烹饪之路。

从2006年起的10年间，王刚辗转广东、广西、湖南、贵州等地超过50家餐厅，从杂工一路当上酒楼厨师长。

王刚从2017年起在社交媒体上传视频，开始在镜头前教观众做饭，首个视频拔丝土豆，获得100万次播放量。

初尝甜头的王刚2017年10月辞去厨师长职位，回到家乡自贡开设工作室，全心投入社交媒体运营。随后几年，他以“美食作家王刚”为名，在B站、YouTube、西瓜视频、微博等平台共积攒破千万的粉丝量。

有网民评价王刚的视频：“上来不说废话，介绍完菜马上开始做，不拖泥带水，没有冗余的东西，直奔主题。”

网民的公审

然而，王刚的烹饪视频还是免不了遭到网民的放大检视。

2018年10月20日，王刚上传一则蛋炒饭教程视频，10月24日获中国官媒《人民日报》转发。但转发的时间点触碰到网民的敏感神经，招致一阵挞伐，王刚本人也受到波及。

2020年10月24日，王刚同样因为上传蛋炒饭视频陷入舆论风波。

不过，根据王刚在B站的视频列表，他并不只选在每年10月或11月上传炒饭视频。以2022年为例，王刚在那年4月、5月、6月、8月也都上传过各类炒饭教程视频。

虽然王刚这次是在11月25日后两天才上传蛋炒饭视频，但还是逃不过网民的抨击。

前媒体人胡锡进星期二（11月28日）评论说，在毛岸英忌日前后，舆论场应避免触及“蛋炒饭”的话题，“尽最大可能避免做出能够引起相关联想的言行”。

但胡锡进似乎也不希望舆论的戾气进一步增长。他写道，社会仍有许多人不知道针对毛岸英的谣言，舆论应给予相应的包容，以逐渐淡化和平息事件，并削弱谣言的破坏性，反之有可能“因为一次又一次冲突不断强化那个谣言的影响”。

王刚想必也没料想到，自己会一次次因蛋炒饭卷入争议，遭受站在道德高地的网民审判。面对充满戾气的网络生态环境，在互联网上创作的“王刚们”，即便没有负面动机，恐怕也只好百般小心，避免触碰网民的敏感点。