台糖肉品复检 台湾食药署与台中市府均检出瘦肉精

台中市政府在食品安全抽查中检出台糖公司冷冻梅花猪肉片含有瘦肉精“西布特罗”（Cimbuterol），引发食安担忧，但台湾行政院强调同批次肉品样本均未检出，中央与地方各执一词，台湾卫福部食药署随后与台中市政府展开双轨复验，报告结果星期三（7日）出炉，显示样本含有西布特罗。

综合联合报和东森新闻网报道，台中市政府星期三召开记者会，公布复验报告结果，送验的样本检出含有0.002ppm（百万分之一）瘦肉精西布特罗。

台中市府介绍，台中市食品药物安全处实验室星期二（6日）9时依照中央公告检验方法启动复验，现场共11位人员参与，食药署两名专家也同步进行认证实验室的技术查核工作，食安处全程录影存证。

台湾卫福部食药署长吴秀梅说，食药署针对台中送来的肉片以卫生福利部公告检验方法“食品中动物用药残留量检验方法－乙型受体素类多重残留分析（MOHWV0041.05）”检验21项乙型受体素。

吴秀梅说，食药署检验了三次，第一次验出0.0013ppm、第二次验出0.0014ppm、第三次验出0.0014ppm，因此判定确认检出西布特罗（Cimbuterol）0.001 ppm。该结果已回复台中食安处。

台中市府表示，秉持“有一分证据、说一分话”、“证据到哪里、公布到哪里”的精神，对于人民食品安全的处理，宁严勿松、宁快勿慢，发现有问题时即时提出警示，才是维护全民食安、让食安更进步的原动力，并强调捍卫食安不分你我，更不分中央与地方。

台中市食品药物安全处1月15日在国防部福利事业管理处台中福利站抽检冷冻台糖安心豚梅花肉片，发现含有不得检出的瘦肉精西布特罗。这是近10年来台湾肉品首次被查出含瘦肉精。

但台湾行政院得悉此事后，启动跨部会稽查，并于上星期天举行记者会强调，中央稽查同样来源、同一屠宰场的相同批次肉品样本45件，均未检出西布特罗。

中央和地方对此各执一词，随后展开双轨复验。台中市食安处实验室启动复验，邀请卫福部食品药物管理署派员指导，并请专家学者及台糖派员参与，过程不对外开放，但全程录影，以昭公信，食药署派五人参与；但食药署的复验拒绝台中市人员参与。复检结果星期三出炉。