港著名食评家唯灵离世 曾自言只是“为食之士”

香港著名美食评论家唯灵星期二（1月24日）病逝，享年87岁。

综合《香港经济日报》、《星岛日报》、网媒“香港01”等港媒报道，唯灵原名麦燿堂，于1936年1月28日出生，为广东顺德人。他曾受访时说，从不以美食评论家自居，并强调自己只是一名“为食之士”。

唯灵也是香港知名的“老报人”，他曾担任《星岛日报》、《真报》的总编辑，以及在英国《金融时报》、《信报财经新闻》撰写专栏。

唯灵在1985年荣获由法国拿破仑白兰地主办的商业奇才奖，并于2005年成为首位荣获中国饭店协会颁发的《中国美食家》称号。

香港资深传媒人郑明仁说，唯灵的英语十分好，形容他是“将香港美食推向国际的推手”，让西方传媒认识香港美食，其中包括阿一鲍鱼、镛记烧鹅等。

据报道，唯灵受访时曾说，经商的父亲经常带他品尝高级餐馆，而他会从菜单学习外语，包括法文。

专栏作家刘健威曾撰文称赞唯灵饮食经验丰富，并写道：“写饮食、谈到传统粤菜和香港的饮食历史典故，恐怕没谁比得上唯灵。”